Vivez une journée entièrement dédiée à la gourmandise et à la magie des fêtes à l’École Gourmet Valrhona, au cœur de la Cité du Chocolat. Le stage Émotion Noël vous propose de réaliser des créations raffinées et festives qui émerveilleront vos proches et apporteront une touche d’élégance à vos célébrations de fin d’année.
Au programme
• Bûche de Noël riz au lait : composée d’un biscuit noisette, d’une mousse riz au lait, d’une crème anglaise, d’une mousse chocolat au lait Tanariva 35 %, d’un sablé pressé et d’une pâte sablée amande. Une création tout en douceur, mêlant textures fondantes et croustillantes.
• Biscuits de Noël en forme de sapins, décorés pour apporter une touche festive et gourmande à vos tables de fêtes.
• Cake de Noël façon pain d’épices, parfumé aux épices hivernales et idéal à partager lors d’un goûter convivial.
• Truffes noix de coco, délicates et fondantes, parfaites à offrir ou à déguster pendant les fêtes.
Un atelier complet qui associe techniques de pâtisserie, créativité et plaisir du partage dans une ambiance chaleureuse et festive.
Ce stage inclut :
L’entrée à la Cité du Chocolat Valrhona pour prolonger la découverte
Le déjeuner sur place, pour une pause gourmande et conviviale
La possibilité de repartir avec vos créations pour les partager avec vos proches
Informations pratiques
Prix : 235 € (entrée à la Cité et déjeuner inclus)
Durée : 1 journée complète
Public : Adultes 16+, tous niveaux
Lieu de rendez-vous : Accueil de l'École Valrhona.
Dates : 04/12 - 11/12 - 12/12 - 18/12 - 20/12
Horaires de la journée : de 9h à 16h30
Conditions : Par mesure d’hygiène et de sécurité, le port de chaussures fermées est obligatoire pour accéder aux laboratoires. Le non-respect de cette règle pourra entraîner un refus d’accès au cours, sans possibilité de remboursement. Atelier dispensé en français.
