Une tarte au chocolat ultra gourmande !
Avis aux passionnés de chocolat et de noisette : cet atelier est un concentré de douceur et de technique.
Guidé(e) par les chefs pâtissiers formateurs de l’École Valrhona, vous réaliserez pas à pas une tarte au chocolat Azélia aussi belle que délicieuse.
Au programme :
- Pâte sablée noisette – une base croustillante et parfumée
- Crème de noisette – pour une touche fondante et savoureuse
- Namelaka Azélia – texture ultra onctueuse au chocolat-noisette
- Ganache montée Azélia – légèreté et gourmandise
- Noisettes sablées en décor – pour le croquant final
Un moment 100 % gourmand pour maîtriser l’art de la tarte chocolat-noisette et repartir avec votre propre création.
Date disponible : Dimanche 1er novembre : 2 sessions à 10h et 13h30 Rendez-vous à l'accueil de la Cité du Chocolat Valrhona COMPLET
07 novembre à 13h30 Rendez-vous à l'école Guanaja
Durée : 2 heures
Public : Adultes à partir de 16 ans
Tarif : 60€ visite non comprise dans le prix
Conditions : Par mesure d’hygiène et de sécurité, le port de chaussures fermées est obligatoire pour accéder aux laboratoires. Le non-respect de cette règle pourra entraîner un refus d’accès au cours, sans possibilité de remboursement. Atelier dispensé en français.
Billet non échangeable, non remboursable
Allergènes : certains produits utilisés peuvent contenir des allergènes
