Visite chocolatée et ludique de la Cité du chocolat d'une durée d'environ 1H30.

Notre équipe d'animation vous attend tout au long de votre parcours pour des démonstrations et des moments d'échange.

La visite se fait en autonomie, des animations gratuites vous attendent sur le parcours ainsi qu'une quinzaine de dégustations

Afin de gérer les flux, nous vous demandons de choisir un horaire de visite.

Vous devrez donc vous présenter à l'accueil muni de votre billet à l'heure choisie et au plus tard 15 mn après (au delà nous ne pouvons vous garantir l'accès au site)

CHOUQUETTE & MOUSSE AU CHOCOLAT

Pendant les vacances, les enfants enfilent leur toque et deviennent de vrais petits pâtissiers à la Cité du Chocolat Valrhona !
Lors de cet atelier gourmand, ils apprendront à réaliser de délicieuses chouquettes croustillantes ainsi qu’une onctueuse mousse au chocolat Jivara 40%, un chocolat au lait emblématique aux notes douces et cacaotées.

Accompagnés par un animateur, les enfants découvrent les bases de la pâtisserie : la pâte à choux, les gestes simples et précis, et les secrets d’une mousse au chocolat bien aérienne.

Un atelier ludique, pédagogique et très gourmand, spécialement conçu pour les enfants pendant les vacances scolaires.

Chaque participant repart avec ses réalisations pour les déguster à la maison ou en famille.

Informations pratiques :

• Période : Vacances scolaires zone A
• Dates et horaires : du 10/02 au 20/02 tous les jours à 14h
• Durée : 1h
• Public : Enfants à partir de 7 ans
• Tarif : 30€ hors prix de la visite (non obligatoire)
• Lieu : Rendez-vous à l’accueil de la Cité du Chocolat Valrhona

Conditions de participation:

• Billet non échangeable, non remboursable
• Possibilité de présence d’allergènes dans les produits utilisés
• Atelier dispensé en français

ATELIER SUCETTE

Devenez chocolatier le temps d’un atelier !
Pendant 30 minutes, plongez dans l’univers magique du chocolat et réalisez votre propre sucette en chocolat personnalisée. Moulez, ajoutez des ingrédients gourmands (éclats de fruits secs, perles croustillantes,…) et laissez parler votre créativité.

Guidé(e) par un pâtissier formateur, vous découvrirez les bases du tempérage et du moulage du chocolat, des étapes essentielles pour obtenir une sucette brillante, croquante et parfaitement réussie.

Un atelier ludique, gourmand et accessible à tous, idéal pour une première approche du travail du chocolat, en famille ou entre amis.
Une expérience courte, immersive et créative qui ravira les petits comme les grands gourmands !

Repartez avec votre sucette en chocolat, unique et faite par vos soins.

Informations pratiques :

• Dates : Du 10/02 au 20/02 tous les jours à 10h30 et 15h30
• Durée : 30 min
• Public : À partir de 7 ans
• Tarif : 14 € - Hors entrée à la Cité du Chocolat Valrhona, visite non comprise
• Lieu : Rendez-vous à l’accueil de la Cité du Chocolat Valrhona

Conditions de participation :

• Billet non échangeable, non remboursable
• Possibilité de présence d’allergènes dans les produits utilisés
• Atelier dispensé en français

ATELIER TABLETTE

Créez votre propre tablette de chocolat à la Cité du Chocolat Valrhona !

Devenez chocolatier le temps d’un atelier !
Pendant 30 minutes, plongez dans l’univers fascinant du chocolat et confectionnez votre propre tablette personnalisée en y ajoutant les ingrédients de votre choix : pistaches croquantes, perles croustillantes, amandes torréfiées et bien d’autres gourmandises encore.

Guidé par un pâtissier formateur, vous découvrirez les secrets du tempérage et du moulage du chocolat, des gestes précis qui garantissent brillance, croquant et fondant parfaits.
Un moment à la fois ludique, sensoriel et gourmand, idéal pour les petits comme pour les grands curieux !
Une expérience immersive pour petits et grands gourmands, entre créativité et savoir-faire chocolatier.
Repartez avec votre propre tablette : unique, brillante et 100 % personnalisée !

Informations pratiques
• Dates : Tous les jours à 11h30 à partir 07 février et jusqu'au 22.
• Durée : 30 minutes
• Public : À partir de 7 ans
• Tarif : 14 € - Hors entrée à la Cité du Chocolat Valrhona, visite non comprise.
• Période : Vacances de printemps – Zone A
• Lieu : Rendez-vous à l’accueil de la Cité du Chocolat Valrhona

Conditions de participation
• Billet non échangeable, non remboursable
• Possibilité de présence d’allergènes dans les produits utilisés
• Atelier dispensé en français

LE CHOCO-QUIZ

Saurez-vous relever tous les défis ?
Plongez dans un univers aussi ludique que gourmand grâce à notre atelier d’initiation à la dégustation à la Cité du Chocolat ! Pendant 30 minutes, petits et grands sont invités à tester leurs sens et à aiguiser leur palais à travers une série de jeux et de dégustations savoureuses.

Un atelier sensoriel, gourmand et participatif - Guidés par nos animateurs passionnés, vous découvrirez la richesse du chocolat à travers 4 grands thèmes inspirés de la pop-culture :
• Botanique : d’où vient le cacao ?
• Goût : comment perçoit-on les saveurs ?
• Chocolaterie : quels secrets se cachent derrière un carré de chocolat ?
Chaque thème est accompagné d’une dégustation ludique pour stimuler vos papilles et enrichir vos connaissances.

Au programme :
• Défis sensoriels et quizz autour des arômes et textures
• Apprentissage des bases de la dégustation
• Moments d’échange et de découverte pour toute la famille

Quand ? Tous les jours, rendez-vous à 11h en Salle JIVARA à l'étage de la Cité du Chocolat Valrhona

Durée : 30 minutes
Public : Tout public
Tarif : 3 € par personne - (Billet d’entrée à la Cité du Chocolat obligatoire pour accéder à l’atelier)

Allergènes : certains produits dégustés peuvent contenir des allergènes.

Réservez vite votre place et vivez un moment unique, entre pédagogie, plaisir et chocolat !

ATELIER CHOCOLAT CHAUD - VERSION GREEN CHAUD

Venez vous réchauffer à la Cité du chocolat autour de deux recettes de chocolat chaud ! Une recette gourmande pour petits et grands (sans alcool) et une recette emblématique des sports d'hiver de notre région "Le Green Chaud" relevée d’une touche de Chartreuse*.

Pendant cet atelier de 30 minutes, les animateurs de la Cité du Chocolat vous guideront dans la préparation d’un chocolat chaud onctueux, aromatique et résolument gourmand.

Une activité courte, conviviale et chaleureuse, idéale pour se réchauffer et savourer un moment chocolaté en famille ou entre amis pendant les vacances d'hiver.

Informations pratiques
• Quand : tous les jours du 07/02 au 22/02
• Horaire : 16h – 16h30
• Durée : 30 minutes
• Public : Tout public (à partir de 7 ans recommandé)
• Tarif : 3 € par participant - Billet d’entrée à la Cité du Chocolat obligatoire – non inclus
• Lieu : Rendez-vous à l’accueil de la Cité du Chocolat Valrhona

Conditions de participation
• Possibilité de présence d’allergènes dans les produits utilisés
• Atelier dispensé en français

* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération

CHASSE AUX TRÉSORS SPÉCIALE CARNAVAL

Une chasse aux trésors haute en couleurs pour fêter le carnaval !

La Cité du Chocolat invite les petits explorateurs à vivre une aventure festive et chocolatée à l’occasion des vacances de février.
Au programme : une grande chasse aux trésors sur le thème du carnaval, pleine d’énigmes, de surprises et de gourmandises.

Inspirée des précédentes chasses aux œufs et chasses aux petits monstres, cette nouvelle édition plonge les enfants dans un univers joyeux et masqué, où ils devront retrouver des indices cachés, résoudre de petites énigmes et dénicher les trésors chocolatés du carnaval.

Une activité ludique, immersive et pleine d’énergie, idéale pour s’amuser, se dépenser et partager un moment festif au cœur de la Cité du Chocolat.

Informations pratiques

Date : 17 février uniquement COMPLET

Séances : 11h et 15h

Durée : 1 heure

Public : Enfants de 3 à 12 ans. Un adulte accompagnateur est offert. Pour profiter du goûter ou participer pleinement à la chasse au trésor, il faudra en revanche s'acquitter d'un billet pour la chasse au trésor.

Capacité : 30 enfants par session

Tarif : 9.50 € par enfant – Goûter inclus

Lieu : Cité du Chocolat Valrhona

Conditions de participation

Activité en extérieur : prévoir une tenue adaptée

Annulation : Possible jusqu’à 48h avant en cas de mauvaise météo

Présence possible d’allergènes dans les produits utilisés

Atelier dispensé en français

PASSION FRAMBOISIER - 2H

Amateurs de desserts fruités et acidulés, cet atelier est fait pour vous !

Lors de cet atelier de pâtisserie, laissez-vous guider dans la réalisation d’un framboisier gourmand et équilibré, où la fraîcheur du fruit rencontre la douceur du chocolat blanc et de la vanille. En quelques gestes essentiels, vous apprendrez à structurer un entremets léger, parfait pour les beaux jours.

Vous travaillerez un biscuit moelleux type madeleine, associé à une ganache montée Ivoire 35%, subtilement vanillée, pour sublimer l’intensité naturelle de la framboise. Le montage et les finitions vous permettront de comprendre l’équilibre des textures et des saveurs, clé de la réussite de ce dessert emblématique revisité. Repartez avec votre framboisier fait maison, prêt à être partagé… ou savouré sans attendre.

Un atelier idéal pour approfondir les bases de la pâtisserie moderne, affiner votre précision et repartir avec une création aussi belle que gourmande.

Au programme

• Réalisation d’un biscuit moelleux
• Préparation d’une ganache montée Ivoire 35%, Vanille
• Montage et finitions d’un framboisier
• Conseils pour sublimer l’acidité du fruit et réussir un entremets harmonieux

Informations pratiques

• Durée : 2 heures
• Public : À partir de 16 ans
• Tarif : 60€ Hors entrée à la Cité du Chocolat Valrhona (visite non obligatoire)
• Lieu : Laboratoire Dulcey – Cité du Chocolat Valrhona

Conditions de participation : Par mesure d’hygiène et de sécurité, le port de chaussures fermées est obligatoire pour accéder aux laboratoires. Le non-respect de cette règle pourra entraîner un refus d’accès au cours, sans possibilité de remboursement. Atelier dispensé en français.

• Billet non échangeable, non remboursable
• Possibilité de présence d’allergènes dans les produits utilisés

MOULAGE OEUF DE PÂQUES -2H

Plongez au cœur de l’univers chocolaté Valrhona et vivez une expérience créative, sensorielle et délicieusement immersive. Pendant deux heures, découvrez les gestes essentiels du chocolatier et réalisez votre propre moulage artisanal, guidé par un pâtissier formateur de l’École Gourmet

Que vous soyez curieux, passionné ou simplement gourmand, cet atelier est l’occasion parfaite pour comprendre les secrets du moulage, manipuler le chocolat comme un professionnel et repartir avec une pièce unique… façonnée de vos mains. Un atelier à la fois pédagogique et gourmand, pensé pour éveiller la créativité et permettre à chacun de repartir fier de sa réalisation.

Au programme :

• Initiation aux bases du travail du chocolat
• Découverte du tempérage et des techniques de moulage
• Réalisation complète d’un moulaged'oeuf de Pâques individuel
• Démoulage, assemblage et finitions
• Retour à la maison avec votre moulage artisanal, prêt à offrir… ou à savourer

Informations pratiques : Date et horaire : le jeudi 02 avril de 18h à 20h
Public : à partir de 16 ans
Tarif : 60 € par participant (Hors entrée)
Lieu : Laboratoire Dulcey rendez-vous à la Cité du Chocolat Valrhona

Conditions : Par mesure d’hygiène et de sécurité, le port de chaussures fermées est obligatoire pour accéder aux laboratoires. Le non-respect de cette règle pourra entraîner un refus d’accès au cours, sans possibilité de remboursement.

• Billet non échangeable, non remboursable
• Possibilité de présence d’allergènes dans les produits utilisés
• Atelier dispensé en français

MACARONS - 2H

Maîtrisez l’art du macaron comme un véritable chef !Lors de cet atelier gourmand, laissez-vous guider par les pâtissiers formateurs passionnés de l’École Gourmet pour percer les mystères de cette douceur emblématique de la pâtisserie française.

Apprenez à réaliser des coques parfaites, à maîtriser les points clés de la meringue et à confectionner des ganaches onctueuses qui sublimeront vos créations.
Texture fondante, craquant délicat et équilibre des saveurs… tout l’art du macaron se dévoile à vous dans une ambiance conviviale et bienveillante.

Un atelier idéal pour les amateurs de pâtisserie souhaitant progresser, se perfectionner ou simplement vivre un moment gourmand autour du chocolat et du sucre.

Informations pratiques
• Durée : 2 heures
• Dates : 08 mai à 13h30

09 mars de 10à 12h COMPLET rendez-vous à l'accueil de la Cité du Chocolat
19 avril de 10h à 12h et de 13h30 à 15h30 rendez-vous à l'École Valrhona COMPLET

• Tarif : 60€ Hors entrée à la Cité du Chocolat Valrhona

Une expérience unique pour découvrir les secrets des macarons parfaits — croquants, fondants et irrésistiblement gourmands.
Repartez avec votre propre fournée et la fierté d’avoir dompté l’une des recettes les plus exigeantes de la pâtisserie française

⚠️ Par mesure d’hygiène et de sécurité, le port de chaussures fermées est obligatoire pour accéder aux laboratoires. Le non-respect de cette règle pourra entraîner un refus d’accès au cours, sans possibilité de remboursement.

Conditions de participation
• Billet non échangeable, non remboursable
• Possibilité de présence d’allergènes dans les produits utilisés
• Atelier dispensé en français

COURS PISTACHE - 2H

Éveillez vos sens et découvrez l'univers envoûtant de la pistache avec notre stage exclusif "Passion Pistache" à la Cité du Chocolat Valrhona. Pendant deux heures, laissez-vous guider par l'expertise d'un pâtissier formateur Valrhona, qui mettra son savoir-faire au service de votre passion pour la pâtisserie.

À l'issue du stage, chaque participant repartira avec des délices gourmands : des cookies chocolat pistache et une tablette pistache façon "Dubaï" avec son praliné pistache maison. Ce stage est conçu pour les passionnés de pâtisserie, qu'ils soient novices ou experts, curieux d'en apprendre davantage et désireux de perfectionner leur technique.

Réservez dès maintenant votre place pour ce voyage sensoriel unique et enrichissant.

Dates disponibles :
•14 février à 10h (COMPLET) et 13h30 COMPLET
•14 mars à 10h et 13h30 COMPLET
•14 mai 2 sessions à 10h et 13h30

Lieu : Rendez-vous au laboratoire Dulcey de la Cité du Chocolat Valrhona et à l'École Valrhona pour les sessions du 25/10
Durée : 2 heures
Public : À partir de 16 ans

Conditions : Par mesure d’hygiène et de sécurité, le port de chaussures fermées est obligatoire pour accéder aux laboratoires. Le non-respect de cette règle pourra entraîner un refus d’accès au cours, sans possibilité de remboursement.

Certains produits peuvent contenir des allergènes
Atelier dispensé en français. Billet non échangeable, non remboursable

PARIS BREST - 2H

Revisitez un grand classique de la pâtisserie française, version chocolat et passion !

L’École Gourmet de la Cité du Chocolat vous invite à revisiter l’un des desserts les plus emblématiques de la pâtisserie française : le Paris-Brest.
Sous la guidance des chefs pâtissiers Valrhona, réalisez ce grand classique dans une version inédite, alliant la gourmandise du praliné à la fraîcheur acidulée du fruit de la passion.

Apprenez à maîtriser les secrets de la pâte à choux, du craquelin et d’une crème praliné passion onctueuse pour un résultat aussi élégant que savoureux.
Un atelier à la fois technique, créatif et gourmand, idéal pour les amateurs de beaux desserts faits maison !

Informations pratiques
• Durée : ½ journée (9h – 12h)
• Public : Adultes et passionnés de pâtisserie à partir de 16 ans
• Lieu : Rendez-vous à l’accueil de l’École Gourmet Valrhona

Un moment de pure gourmandise pour apprendre, créer et déguster une version fruitée et chocolatée du mythique Paris-Brest

Dates : 15 mars à 10h et 13h30 COMPLET et le samedi 02 mai 2 sessions : à 10h et 13h30

Lieu : Rendez-vous à l'École Valrhona
Durée : 2 heures
Public : À partir de 16 ans

Conditions : Par mesure d’hygiène et de sécurité, le port de chaussures fermées est obligatoire pour accéder aux laboratoires. Le non-respect de cette règle pourra entraîner un refus d’accès au cours, sans possibilité de remboursement.

Certains produits peuvent contenir des allergènes
Atelier dispensé en français. Billet non échangeable, non remboursable

TARTE AZÉLIA - 2H

Une tarte au chocolat ultra gourmande !

Avis aux passionnés de chocolat et de noisette : cet atelier est un concentré de douceur et de technique.
Guidé(e) par les chefs pâtissiers formateurs de l’École Valrhona, vous réaliserez pas à pas une tarte au chocolat Azélia aussi belle que délicieuse.

Au programme :
- Pâte sablée noisette – une base croustillante et parfumée
- Crème de noisette – pour une touche fondante et savoureuse
- Namelaka Azélia – texture ultra onctueuse au chocolat-noisette
- Ganache montée Azélia – légèreté et gourmandise
- Noisettes sablées en décor – pour le croquant final

Un moment 100 % gourmand pour maîtriser l’art de la tarte chocolat-noisette et repartir avec votre propre création.

Date disponible : 23 mai : 2 sessions à 10h et 13h30

Lieu : Rendez-vous à l'accueil de l'École du Grand Chocolat Valrhona

Durée : 2 heures

Public : Adultes à partir de 16 ans

Tarif : 60€ visite non comprise dans le prix

Billet non échangeable, non remboursable
Allergènes : certains produits utilisés peuvent contenir des allergènes

PASSION VÉGÉTALE - 2H

Découvrez la gourmandise autrement ! Laissez-vous surprendre par la pâtisserie végétale, un univers où saveur, créativité et naturalité se rencontrent.
Accompagné des pâtissiers formateurs de l’École Gourmet Valrhona, apprenez à réaliser des desserts élégants, savoureux et sans ingrédients d’origine animale, tout en maîtrisant de nouvelles techniques inspirantes.

Au programme de cet atelier résolument moderne et sensoriel :
Mousse Guanaja végétale, à base de lait d’amandes et d’aquafaba (jus de cuisson des pois chiches), accompagnée d’un streusel croustillant.
Panna cotta Inspiration Fraise, onctueuse et légère, réalisée avec du lait d’amandes et de la crème de coco.
Sablé végétal, à la texture fondante et au goût délicatement beurré… sans beurre !

Cet atelier est une invitation à explorer de nouvelles textures, de nouvelles saveurs et à réinventer la pâtisserie classique avec des ingrédients végétaux simples et accessibles.

Informations pratiques
• Durée : 2h
• Dates : samedi 30 mai : 2 sessions à 10h et 13h30
• Lieu : Rendez-vous à l’accueil de l’École du Grand Chocolat Valrhona
• Public : À partir de 16 ans
• Tarif : 60€ - Hors entrée à la Cité du Chocolat Valrhona

Un moment de partage et d’inspiration pour découvrir qu’une pâtisserie sans œufs, sans lait et sans beurre peut être tout aussi gourmande et raffinée.
Repartez avec des techniques inédites et l’envie d’enchanter vos desserts autrement !

⚠️ Par mesure d’hygiène et de sécurité, le port de chaussures fermées est obligatoire pour accéder aux laboratoires. Le non-respect de cette règle pourra entraîner un refus d’accès au cours, sans possibilité de remboursement.

Conditions de participation
• Billet non échangeable, non remboursable
• Possibilité de présence d’allergènes dans les produits utilisés
• Atelier dispensé en français

DUO MOULAGES ENFANTS / PARENTS - 2H

À l’occasion des fêtes de Pâques, vivez un moment complice, créatif et terriblement gourmand en famille à la Cité du Chocolat Valrhona.
Guidés par un pâtissier formateur de l’École Gourmet Valrhona, vous réaliserez en duo (un enfant + un adulte) votre œuf de Pâques artisanal, entièrement moulé et garni de délicieuses fritures en chocolat.

Cet atelier est l’occasion idéale pour s’initier aux gestes du chocolatier, découvrir les secrets du moulage et du tempérage, et repartir avec votre chef-d’œuvre chocolaté… à offrir ou à déguster ensemble !

Une activité familiale incontournable pour célébrer Pâques dans la Drôme, au cœur de l’univers Valrhona.

Au programme de l’atelier
• Découverte des bases du travail du chocolat
• Moulage complet d’un œuf de Pâques
• Fabrication et garnissage de fritures chocolatées
• Assemblage et décoration finale
• Retour à la maison avec votre œuf artisanal créé à quatre mains

Un cours à la fois ludique, pédagogique et sensoriel, parfait pour éveiller la créativité des enfants et des adultes.

Informations pratiques

Durée : 2 h

Dates : 21/03 (dernières places) - 25/03 (dernières places) et 29/03 : COMPLET - 01/04 à 10h

Public : à partir de 7 ans (l’enfant doit être accompagné d’un adulte)

Tarif : 100 € pour le duo Hors entrée à la Cité du Chocolat Valrhona

Lieu : Laboratoire Dulcey Cité du Chocolat Valrhona

• Billet non échangeable, non remboursable
• Possibilité de présence d’allergènes dans les produits utilisés
• Atelier dispensé en français

FRAISIER - 2H

Vous adorez les fraises ? Alors cet atelier est fait pour vous !

Lors de ce cours de pâtisserie, apprenez à réaliser un fraisier généreux et délicat, véritable incontournable des desserts de saison. Accompagné(e) par un pâtissier formateur, vous découvrirez toutes les étapes clés pour réussir ce grand classique. Du biscuit madeleine moelleux à la ganache montée Ivoire 35% et Vanille, vous apprendrez à assembler un entremet équilibré, léger et gourmand. Une occasion idéale pour maîtriser les bases techniques de la pâtisserie tout en mettant à l’honneur la fraîcheur de la fraise.

Que vous soyez amateur passionné ou pâtissier curieux, ce cours vous permettra d’acquérir les gestes essentiels et les astuces professionnelles pour reproduire ce dessert emblématique à la maison. En prime, repartez avec votre fraisier fait maison, prêt à être dégusté ou partagé.

Au programme :

• Réalisation d’un biscuit madeleine
• Préparation d’une ganache montée Ivoire 35%, Vanille
• Montage et finitions du fraisier
• Astuces et techniques pour un entremets léger et équilibré

Informations pratiques

• Durée : 2 heures
• Dates : 07 mai de 18h à 20h et le 08 mai 2 sessions à 10h et 13h30
• Public : À partir de 16 ans
• Tarif : 60€ Hors entrée à la Cité du Chocolat Valrhona (visite non obligatoire)
• Lieu : Laboratoire Dulcey – Cité du Chocolat Valrhona

Conditions de participation : Par mesure d’hygiène et de sécurité, le port de chaussures fermées est obligatoire pour accéder aux laboratoires. Le non-respect de cette règle pourra entraîner un refus d’accès au cours, sans possibilité de remboursement.

• Billet non échangeable, non remboursable
• Possibilité de présence d’allergènes dans les produits utilisés
• Atelier dispensé en français

MASTERCLASS JULIEN DEGRAEVE - 1/2 JOURNÉE

Et si un dessert pouvait raviver des souvenirs et raconter une histoire ?
Dans le cadre de sa programmation annuelle, la Cité du Chocolat Valrhona vous invite à vivre une expérience exclusive aux côtés du chef pâtissier Julien Degraeve, artisan passionné et figure incontournable de la scène gourmande locale.

Le temps d’une après-midi, cette masterclass est consacrée à la réalisation d’une création intitulée « Le Gâteau souvenir d’enfance », une pâtisserie construite autour de textures complémentaires et d’associations de saveurs. Cette rencontre permet de découvrir l’approche technique et le savoir-faire du chef pâtissier Julien Degraeve, ainsi que sa manière de travailler le chocolat Valrhona dans gâteau revisité.

Un chef, une signature

Artisan pâtissier et gérant de la pâtisserie Degraeve à Davézieux, Julien Degraeve développe une pâtisserie axée sur le fait maison, l’utilisation de produits locaux et de saison, et une approche contemporaine de la création pâtissière.
Au cours de cette masterclass, il partagera ses méthodes de travail, ses choix techniques et ses partis pris gustatifs, à travers la réalisation complète de son gâteau revisité aux saveurs d’enfance.

Cette rencontre s’inscrit pleinement dans la démarche de la Cité du Chocolat Valrhona : faire rayonner les artisans locaux du territoire, mettre en lumière leur talent et montrer comment les pâtissiers subliment nos chocolats dans leurs créations pâtissières.

Le « Gâteau souvenir d’enfance » : composition de la recette

La création pâtissière réalisée pendant la masterclass se compose de plusieurs éléments :
• Un financier revisité, moelleux et parfumé
• Un nappage chocolat à base de chocolat blanc et de couverture de fruit Inspiration Fraise
• La fraise travaillée sous différentes formes (compotée, gelée, etc.) afin de varier les textures
• Un crémeux chocolat et yaourt à la grecque, apportant onctuosité et une légère acidité

L’ensemble révèle un gâteau revisité équilibré, jouant sur la complémentarité des textures et des saveurs tout en combinant technicité et goût.

Une expérience privilégiée et inspirante
Avec un nombre limité de participants, cette masterclass offrira un moment de partage privilégié autour de la pâtisserie :

• Un cadre professionnel
• Un temps d’échange privilégié avec le chef pâtissier Julien Degraeve
• Une atmosphère conviviale, studieuse et inspirante
• Une vraie montée en compétence, quel que soit votre niveau

Informations pratiques
• Durée : Stage demi-journée
• Horaire : Début à 13h30
• Lieu : École Valrhona - Gran Couva
• Tarif : 120€

SENSATION CHOCOLAT - 1/2 JOURNÉE

Vous êtes passionné de chocolat ou simplement curieux d’en maîtriser les bases en pâtisserie ? Ce cours est fait pour vous ! À travers une sélection de recettes incontournables, vous apprendrez à travailler le chocolat sous différentes formes et textures, tout en révisant les fondamentaux techniques de la pâtisserie.

Guidé par un chef pâtissier de la Cité du Chocolat Valrhona, vous réaliserez une palette de desserts riches en intensité et en finesse :

• Une mousse au chocolat onctueuse à la texture parfaite
• Une tarte au chocolat aux saveurs profondes et à la pâte croustillante
• Le célèbre coulant au chocolat, accompagné de sa crème anglaise maison, pour une alliance chaude-froide fondante
• Et une verrine tout chocolat ultra gourmande, composée d’un streusel cacao, d’une ganache Opalys à la vanille et d’un jeu de textures à chaque cuillère.

Ce cours est idéal pour s’initier ou se perfectionner, tout en découvrant l’univers du chocolat Valrhona, gage de qualité et de raffinement. Une entrée à la Cité du Chocolat Valrhona, vous sera offerte pour poursuivre l’expérience et plonger dans l’histoire, les arômes et les secrets de fabrication du chocolat.

Dates et horaires :

10 avril de 9h à 12h

04 mai de 9h à 12h

25 mai de 10h à 13h

Rendez-vous à l'accueil de la Cité du Chocolat Valrhona

CHOCOLATEMENT BON - 1/2 JOURNÉE

L’atelier idéal pour les amateurs de chocolat qui veulent élargir leur répertoire gourmand avec des recettes à la fois simples et spectaculaires.

Plongez dans l’univers du chocolat sous toutes ses formes et apprenez à réaliser trois desserts aussi élégants que gourmands.
Sous les conseils avisés des pâtissiers formateurs de l’École Valrhona, vous découvrirez techniques et astuces pour reproduire ces créations chez vous et émerveiller vos proches.

Au programme :
Choux Dulcey – moelleux, croustillants et subtilement caramélisés
Mousse chocolat façon grand-mère – un classique réconfortant revisité
Tarte cacaochoc – intensité chocolatée et équilibre parfait des saveurs

Un moment gourmand où pédagogie et plaisir s’entremêlent, pour repartir avec un savoir-faire et des douceurs prêtes à déguster.

Conditions :
Lieu : Rendez-vous à l’accueil de l’École Valrhona le 06 mars dernière place disponible
Durée : 1/2 journée - 1 entrée offerte à la Cité du Chocolat
Public : Adultes à partir de 16 ans
Tarif : 120€

Par mesure d’hygiène et de sécurité, le port de chaussures fermées est obligatoire pour accéder aux laboratoires. Le non-respect de cette règle pourra entraîner un refus d’accès au cours, sans possibilité de remboursement.

• Billet non échangeable, non remboursable
• Possibilité de présence d’allergènes dans les produits utilisés
• Atelier dispensé en français

SENSATION GOÛTERS - 1/2 JOURNÉE

Répondez à vos envies de goûters gourmands et faciles à réaliser avec ce stage dédié aux plaisirs sucrés pour toute la famille. Apprenez à préparer des classiques irrésistibles qui raviront petits et grands, tout en découvrant des astuces pour sublimer vos créations.

Au programme :

Brownies : Maîtrisez la recette de ces classiques du goûter, parfaits pour un goûter récoh à nfortant.

Cookies : Découvrez les secrets pour des cookies moelleux, à personnaliser selon vos goûts.

Coulants : Apprenez à réaliser des coulants au chocolat, avec leur cœur fondant qui fait toujours sensation.

Cake chocolat : Préparez un cake au chocolat savoureux, idéal pour accompagner un thé ou un café.

Pâte à tartiner : Créez votre propre pâte à tartiner maison, sans additifs, pour des tartines gourmandes.

Dates et horaires : le 09 mai de 10h à 13h rendez-vous à l'accueil de la Cité du Chocolat

Une entrée à la Cité du Chocolat offerte pour enrichir votre expérience chocolatée.

SENSATION AGRUMES - 1/2 JOURNÉE

Une demi-journée acidulée et haute en saveurs !

Vous aimez les notes fraîches et fruitées des agrumes ? Cet atelier est fait pour vous ! Accompagné(e) par un pâtissier formateur de l’École Valrhona, vous apprendrez à sublimer citron, orange, yuzu et autres fruits gorgés de soleil à travers des recettes pleines de peps.

Au programme de cette matinée vitaminée :
• Tarte au citron : l’incontournable pâtisserie à l’équilibre parfait entre douceur et acidité
• Caragrume : une création originale aux agrumes et caramel
• Cake orange–yuzu : moelleux et intensément parfumé

Un stage aussi technique que gourmand, pour maîtriser les bases de la pâtisserie aux agrumes et réveiller vos papilles !

Dates : 13 mars COMPLET
Horaires : de 9h à 12h
Lieu : rendez-vous à l’accueil de l'École Valrhona
Public : À partir de 16 ans
Tarif : Inclut 1 entrée offerte à la Cité du Chocolat

Conditions : Par mesure d’hygiène et de sécurité, le port de chaussures fermées est obligatoire pour accéder aux laboratoires. Le non-respect de cette règle pourra entraîner un refus d’accès au cours, sans possibilité de remboursement. Billet non échangeable, non remboursable - Certains produits utilisés peuvent contenir des allergènes

SENSATION PÂQUES - 1/2 JOURNÉE

À l’occasion des fêtes de Pâques, plongez dans l’univers magique du chocolat lors d’un atelier gourmand et créatif à la Cité du Chocolat Valrhona.
Pendant une demi-journée, accompagné(e) par un chef pâtissier formateur, vous découvrirez et pratiquerez les techniques essentielles du travail du chocolat : tempérage, moulage et différentes méthodes de mise au point du chocolat.

Au fil de l’atelier, vous réaliserez plusieurs créations emblématiques de Pâques :
un oeuf version mendiant, une poule en chocolat garnie de fritures ainsi qu'un petit moulage oeuf de Pâques.

Que vous soyez amateur passionné ou simple curieux, cet atelier est l’occasion idéale d’apprendre les gestes du chocolatier tout en laissant parler votre créativité. Une expérience immersive, technique et résolument gourmande pour préparer Pâques comme un professionnel.

Vous repartez avec toutes vos créations chocolatées, prêtes à être offertes… ou dégustées !

Au programme :

• Réalisation d’un œuf façon mendiant
• Réalisation d’une poule en chocolat garni de fritures
• Réalisation d’un petit moulage oeuf de Pâques
• Découverte et pratique des différentes techniques de mise au point du chocolat (tempérage, moulage, etc.)

Informations pratiques :
• Dates :
En Mars : 20/03 de 9h à 12h - 23/03de 13h30 à 16h30 - 27/03de 10h à 13h - 30/03 de 13h30 à 16h30 pour ces sessions rdv à l'accueil de la Cité du Chocolat.
En Avril : Le 03/04 de 9h à 12 h et le 04 avril de 10h à 13h pour ces 2 dates rdv à l'École Valrhona

• Durée : 1/2 journée
• Public : À partir de 16 ans
• Tarif : 120€
• Lieu : Laboratoire Dulcey Cité du Chocolat / École Valrhona

Une entrée offerte à la Cité du Chocolat est incluse, pour prolonger l’expérience et découvrir tous les secrets de cet ingrédient d’exception.

Conditions de participation

• Billet non échangeable, non remboursable
• Possibilité de présence d’allergènes dans les produits utilisés
• Atelier dispensé en français
• Par mesure d’hygiène et de sécurité, le port de chaussures fermées est obligatoire pour accéder aux laboratoires. Le non-respect de cette règle pourra entraîner un refus d’accès, sans possibilité de remboursement.

COURS FRUITS ROUGES - 1/2 JOURNÉE

Envie de fraîcheur, de couleurs et de gourmandise ? Ce cours vous invite à sublimer les fruits rouges de saison en les mariant avec la finesse du chocolat. Une alliance tout en équilibre entre l’acidité des fruits et la douceur du chocolat blanc, pour des créations aussi belles que savoureuses.

Accompagné par un chef pâtissier passionné, vous apprendrez à réaliser deux desserts raffinés :
• Une tarte fine framboise-vanille, élégamment garnie d’un confit de framboise intense et parée d’une crème délicatement parfumée à la vanille. Une explosion de saveurs et de textures croustillantes et fondantes.
• Un fraisier revisité, construit sur un biscuit madeleine au citron ultra moelleux, généreusement garni de fraises fraîches et d’une ganache onctueuse au chocolat blanc Ivoire, pour un dessert aussi délicat que gourmand.

Ce cours est l’occasion parfaite de découvrir ou d’approfondir des techniques de pâtisserie tout en jouant sur les équilibres de saveurs. Accessible aux amateurs comme aux passionnés, il vous permettra de repartir avec des créations dignes des vitrines de pâtissiers.

Dates & horaires : 24 avril et 27 avril de 13h30 à 16h30

Rendez-vous : à l’accueil de la Cité du Chocolat Valrhona.

Conditions :

Certains produits peuvent contenir des allergènes
Atelier dispensé en français. Billet non échangeable, non remboursable

BARRES CHOCOLATEES -1/2 JOURNÉE

Un atelier parfait pour créér vos propres barres chocolatées ultra gourmandes, faites maison, à croquer sans modération.

Avis aux amateurs de douceurs régressives et de textures fondantes : cet atelier est fait pour vous !
Accompagné(e) par les chefs pâtissiers formateurs de l’École Valrhona, vous apprendrez à réaliser de délicieuses barres chocolatées maison.

Au programme :
- Préparation d’un praliné onctueux
- Réalisation d’un caramel fondant
- Confection d’une ganache savoureuse
… le tout délicatement enrobé de chocolat pour un résultat irrésistible !

Un atelier aussi créatif que technique, pour ravir les papilles et repartir avec vos propres créations.

Conditions
Dates et Lieu : 10 mai rendez-vous à l' École du Chocolat Valrhona
Horaires : de 9h à 12h
Public : à partir de 16 ans
Tarif : 120€
1 entrée à la Cité du Chocolat offerte pour compléter cette expérience chocolatée

• Par mesure d’hygiène et de sécurité, le port de chaussures fermées est obligatoire pour accéder aux laboratoires. Le non-respect de cette règle pourra entraîner un refus d’accès au cours, sans possibilité de remboursement.

• Billet non échangeable, non remboursable
• Possibilité de présence d’allergènes dans les produits utilisés
• Atelier dispensé en français

CHOCOLATS BONBONS & COMPAGNIE 1 JOUR

Plongez dans l'univers fascinant de la confiserie et de la chocolaterie avec ce cours dédié aux techniques fondamentales. Que vous soyez novice ou amateur éclairé, ce cours vous donnera la confiance nécessaire pour vous lancer dans la création de délices chocolatés.

Au programme :

Bonbon moulé : Apprenez à réaliser des bonbons moulés avec des formes parfaites et des saveurs exquises.

Enrobage manuel : Maîtrisez l'art de l'enrobage manuel pour des finitions impeccables et professionnelles.

Tempérage : Découvrez les techniques de tempérage du chocolat pour obtenir une texture brillante et croquante.

Ganache : Préparez des ganaches onctueuses et savoureuses, idéales pour garnir vos créations.

Guimauve : Réalisez des guimauves maison, légères et aériennes, pour des bonbons gourmands.

Dates : 14 mars COMPLET - 15 mai

Horaires de la journée : de 9h à 16h30 rendez-vous à l'accueil de l' École du Chocolat Valrhona

Conditions : Par mesure d’hygiène et de sécurité, le port de chaussures fermées est obligatoire pour accéder aux laboratoires.

Le non-respect de cette règle pourra entraîner un refus d’accès au cours, sans possibilité de remboursement.

Atelier dispensé en français.

Une entrée à la Cité du Chocolat offerte pour enrichir votre expérience chocolatée.

Profitez d'un déjeuner pris en commun pour échanger avec les autres participants et partager vos expériences.

EXCLUSIVEMENT CHOCOLAT - 1 JOUR

Une journée immersive 100 % chocolat pour passionnés exigeants
Plongez dans l’univers intense du chocolat et réalisez de grandes recettes pâtissières, de A à Z, en maîtrisant des techniques avancées aux côtés d’un formateur de l’École Gourmet Valrhona.

Vous travaillerez plusieurs grands classiques de la pâtisserie revisitée, avec les chocolats emblématiques de la Maison Valrhona :

- La Tarte Dulcey : une base croquante sublimée par le chocolat blond Dulcey aux notes de biscuit et caramel
- Macarons assortis : Créez des macarons raffinés avec des ganaches variées telles que Dulcey, Tanariva, Inspiration Fraise, et Caraïbe.
- Éclairs Guanaja : Créez des macarons raffinés avec des ganaches variées telles que Dulcey, Tanariva, Inspiration Fraise, et Caraïbe.
- Entremets Intensité : Confectionnez un entremets sophistiqué qui met en valeur la profondeur du chocolat.

Un stage idéal pour approfondir ses techniques et explorer la créativité chocolatée dans un cadre d’exception.

Dates et lieu : rendez-vous à l'École Valrhona

14 mars COMPLET
24 avril et 29 mai

Horaires : de 9h à 16h30
Public : Adultes

• Billet d’entrée à la Cité du Chocolat offert
• Déjeuner convivial inclus avec les autres participants
• Billet non échangeable, non remboursable

COURS BISCUITERIE - 1 JOUR

Une journée pour maîtriser les incontournables de la biscuiterie !
Plongez dans l’univers délicat et croustillant des biscuits secs lors de ce stage immersif à l’École Gourmet de la Cité du Chocolat Valrhona. Accompagné(e) par nos pâtissiers formateurs, vous apprendrez à réaliser une palette de biscuits raffinés, parfaits pour les goûters gourmands ou les plateaux de douceurs à offrir.

Au programme de cette journée 100 % biscuitée :
• Goupiz
• Choco’Z
• Palet caramel
• Lunettes
• Cigarettes pralinées
• Tigrés

Un stage gourmand et complet pour tous les amateurs de biscuiterie fine, désireux d’élargir leur répertoire de douceurs maison.

Date disponible : samedi 18 avril
Horaires : 9h – 16h30
Lieu : École Valrhona – rendez-vous à l’accueil
Public : À partir de 16 ans

Entrée à la Cité du Chocolat offerte. Pause déjeuner conviviale incluse.

Billet non échangeable, non remboursable
Allergènes : certains produits peuvent contenir des allergènes
Atelier dispensé en français

ÉMOTION FRUITS SECS - 1 JOUR

Offrez-vous une journée immersive au cœur de la gourmandise, placée sous le signe du partage, de la technique et de la créativité. Ce cours met à l’honneur l’alliance irrésistible du chocolat et des fruits secs — une combinaison noble et savoureuse qui séduit tous les palais.
Accompagné d’un chef pâtissier de l’École Valrhona, vous explorerez des recettes généreuses et pleines de caractère, mettant en valeur les noisettes, amandes et pralinés dans des créations à la fois traditionnelles et audacieuses :

• Une tarte caramel aux fruits secs, croquante et fondante à la fois
• Un entremets Touchoco-noisette, mariage subtil de textures et d’arômes
• une pâte à tartiner à la noisette gourmande et totalement régressive
• Des sablés au praliné et au sucre muscovado, au goût profond et légèrement caramélisé

• Et un fondant praliné noisette, intensément réconfortant.

Une belle occasion de perfectionner vos gestes techniques tout en vous régalant, dans une ambiance conviviale. Le déjeuner est partagé avec le formateur et les autres participants, pour prolonger l’expérience d’échange. Une entrée à la Cité du Chocolat, vous sera offerte afin de continuer le voyage sensoriel à travers l’univers fascinant du chocolat.

Dates & Horaires :

07 mars de 9h à 16h30 - rendez-vous à l'accueil de l' École Valrhona et le 09 mai de 9h à 16h30 - rendez-vous à l'accueil de l' École Valrhona

• Billet d’entrée à la Cité du Chocolat offert
• Déjeuner convivial inclus avec les autres participants
• Billet non échangeable, non remboursable

ÉMOTION CARAMEL - 1 JOUR

Plongez dans l'univers gourmand du caramel avec ce cours dédié à la création de desserts originaux. Explorez les multiples applications du caramel dans la pâtisserie et apprenez à sublimer vos recettes avec des saveurs riches et variées.

Au programme :

- Caramélia cacahuète abricot : Découvrez comment marier le caramel Caramélia avec des cacahuètes croquantes et des abricots juteux pour créer une gourmandise aux saveurs contrastées et équilibrées.

- Entremets caramel passion et chocolat : Apprenez à réaliser un entremets sophistiqué où le caramel se mêle à la passion fruitée et au chocolat, offrant une expérience gustative complexe et raffinée.

- Caramel mou : Maîtrisez la technique du caramel mou, une douceur fondante qui peut être utilisée seule ou comme élément de vos créations pâtissières.

Dates & Horaires de la journée : le vendredi 17 avril de 9h à 16h30

Une entrée à la Cité du Chocolat offerte pour enrichir votre expérience chocolatée. Profitez d'un déjeuner pris en commun pour échanger avec les autres participants et partager vos expériences.

Lieu de rendez-vous : Accueil de l'École Valrhona.

ÉMOTION PÂQUES - 1 JOUR

Une journée complète pour maîtriser l’art du chocolat avec les chefs Valrhona

Plongez dans l’univers magique des créations de Pâques grâce à une journée d’atelier exceptionnelle au cœur de l’École Gourmet Valrhona. Guidé(e) par un chef pâtissier formateur, vous apprendrez les gestes professionnels indispensables pour réaliser vos propres pièces chocolatées : tempérage, moulage, montage et finitions. Un programme complet qui combine technicité, créativité et gourmandise pour vivre une expérience unique autour du chocolat.

Au programme de cette journée :

Création d'un oeuf intégrant un praliné foisonné, accompagné d'un sachet de fritures de Pâques Inspiration Framboise : Initiez-vous aux techniques essentielles du chocolatier :
• Tempérage du chocolat pour obtenir brillance et croquant parfait
• Moulage professionnel
• Montage et collage à la manière des artisans chocolatiers
Vous repartirez avec vos créations personnalisées, prêtes à offrir… ou à déguster !

Réalisation d’un entremets ourson : Un dessert régréssif et gourmand mêlant finesse et équilibre :
•Mousse allegée Hukambi 53%
• Pâte sablée amandes et sablé pressé amandes
• Ganache crémeux Tulakalum 75%
• Biscuit intense fruits secs
Un moment technique et sensoriel, idéal pour progresser en pâtisserie haut de gamme.

Réalisation d'une tablette de chocolat :
Pour compléter , vous réaliserez une tablette bi-couche au chocolat : d'une part généreusement garnie d'un praliné amandes & noisettes 50%, ainsi qu'une deuxième couche de ganache Guanaja 70% pour une élégante amertume.

Informations pratiques :
Durée : 1 journée
Date : 21 mars, 22 mars
28 mars 1 place disponible - 04 avril (nouvelle date !)

Tarif : 235€ par personne
Lieu : École du Chocolat Valrhona
Public : Adultes à partir de 16 ans

Conditions : Par mesure d’hygiène et de sécurité, le port de chaussures fermées est obligatoire pour accéder aux laboratoires. Le non-respect de cette règle pourra entraîner un refus d’accès au cours, sans possibilité de remboursement. Atelier dispensé en français.

• Billet d’entrée à la Cité du Chocolat offert
• Déjeuner convivial inclus avec les autres participants
• Billet non échangeable, non remboursable

INSPIRATION VIENNOISERIES - 1,5 JOUR

Prenez part à une immersion de jour et demi au cœur de la viennoiserie artisanale, où savoir-faire, technique et plaisir se rencontrent.

Encadré par un chef pâtissier de l’École Valrhona, vous apprendrez à maîtriser les bases incontournables de la boulangerie-pâtisserie :
• Pâte feuilletée levée, pour des croissants croustillants et dorés à souhait
• Pâte à brioche, moelleuse et fondante
• Et bien d’autres créations gourmandes : pain au chocolat, pain aux raisins, cake marbré, chouquettes, mais aussi pâte à tartiner maison, pour parfaire vos petits-déjeuners et goûters.

Ce cours allie technique, précision et créativité, tout en laissant une belle place au partage et à la convivialité. Le déjeuner du premier jour sera pris en commun avec le formateur et les autres participants, pour un moment d’échange privilégié.
Et bien sûr, vous ne repartirez pas les mains vides : toutes vos réalisations vous accompagneront chez vous, pour régaler famille et amis ! Une entrée offerte à la Cité du Chocolat Valrhona, pour prolonger l’expérience et explorer l’univers fascinant du chocolat sous toutes ses formes.

Dates et horaires :

07 mars de 9h à 16h30 et 08 mars de 9h à 12h

Accueil des participants : à l’École Valrhona.

ATELIER ART DE LA TABLE

Un voyage ludique au cœur des bonnes manières du Grand Siècle.

Mettre la table ? Oui, mais pas n’importe comment ! La Cité du Chocolat Valrhona et les équipes du Château de Grignan unissent leur savoir‑faire pour vous offrir une expérience d’exception, vous entraînant au cœur de l’histoire et des origines de l’art du dressage.

Au cours de cet atelier interactif dédié à l’art de la table, les participants découvrent les règles et usages du dressage de table à travers l’histoire, en particulier les bonnes manières du Grand Siècle. Placement des couverts, ordonnancement de la vaisselle, codes et usages : chaque détail compte pour réussir un dîner élégant.

Après cette immersion dans les traditions de la table, place à la pratique autour d’un jeu du loup-garou revisité, spécialement conçu pour l’atelier. Parmi les convives se cachent des pique-assiettes… À vous de les démasquer ! Sens de l’observation, esprit d’équipe et logique seront essentiels pour révéler tous les secrets d’un dîner bien préparé.
Profitez à l'issu de cet atelier, d'un goûter gourmand composé d'un brownies et d'un jus de fruits inclus dans la prestation. L'entrée à la Cité du Chocolat est également incluse dans l'atelier.

Un atelier ludique, éducatif et participatif, mêlant culture, jeu et convivialité, pour apprendre les bases de l’art de recevoir tout en s’amusant.

Informations pratiques :

Dates : Samedi 28 février et Dimanche 1er mars
Horaire : de 15h à 16h
Lieu : Rendez vous au Comptoir Porcelana (1er étage de la Cité du Chocolat Valrhona)
Qui: à partir de 7 ans
Tarif de l’atelier : 25€ par personne (atelier + visite + goûter inclus )

ATELIER CHOCOLATS ET VINS

Un voyage sensoriel entre cacao et cépages de la Vallée du Rhône

Plongez dans l’univers raffiné des accords vins & chocolats, guidé(e) par un animateur chocolat et un expert œnologique. Cet atelier sensoriel vous invite à explorer les correspondances subtiles entre les arômes du cacao et les notes des vins soigneusement sélectionnés.

Au programme :
• Dégustation de 6 chocolats emblématiques de l’univers Valrhona
• Découverte de 3 vins issus des terroirs de la Vallée du Rhône
• Initiation aux techniques de dégustation croisée pour identifier et comprendre les équilibres de saveurs

Un moment unique pour éveiller ses sens et enrichir sa culture gastronomique dans une ambiance conviviale et pédagogique.

Dates disponibles :

- Samedi 28/02 à 16h COMPLET proposé à l'occasion du salon des vins de Tain l'Hermitage

- Dimanche 15/03 à 16h COMPLET

- Dimanche 29/03* à 16h (*dernières sessions avant la reprise des ateliers en septembre 2026)

*Cet atelier n'a pas lieu d'avril à septembre.

Lieu : Cité du Chocolat Valrhona - la visite est inclus dans cet atelier
Public : Réservé aux adultes (+18 ans)
Durée : 1h
Tarif : 49€

Conditions :

- Inscription en ligne obligatoire : choisir un créneau de visite (billet prépayé à 0 € requis pour réservation)
- Atelier maintenu sous réserve d’un minimum de 10 participants, Possibilité d’annulation si le nombre de participants n’est pas atteint
- Possibilité de présence d'allergènes dans les produits utilisés.

Possibilité d'offrir cet atelier en bon cadeau.

CHOCOLATS VINS & FROMAGES

Plongez dans l’art des accords subtils entre chocolats, fromages et vins au cœur de la Cité du Chocolat Valrhona. Pendant une heure, laissez-vous guider par un médiateur culturel passionné qui vous fera découvrir des mariages étonnants et raffinés, en partenariat avec la Fromagerie de Karine (Tain l’Hermitage) et le Domaine Laurent Fayolle (Gervans).

Au programme :
• 4 fromages artisanaux sublimés par
• 4 chocolats d’exception Valrhona
• Un vin blanc et un vin rouge de la Vallée du Rhône
Un voyage sensoriel unique, alliant finesse, gourmandise et authenticité.

Informations pratiques
Lieu : Rendez-vous à l’accueil de la Cité du Chocolat Valrhona
Date : jeudi 05 mars
Horaire : 17h à 18h
Durée : 1 heure
Tarif : 45 € – inclut la visite de la Cité du Chocolat - (Inscription en ligne nécessaire pour choisir votre créneau de visite inclus)

Conditions de participation
• Public : Adultes, réservé aux + de 18 ans
• Billet non échangeable et non remboursable
• Possibilité de présence d’allergènes dans les produits utilisés
• Atelier dispensé en français
• Nous nous réservons le droit d’annuler la séance en cas de nombre insuffisant de participants

BONS CADEAUX PÂTISSERIE

Soyez sûrs de faire plaisir, offrez un bon cadeau original et gourmand !

Les bons sont valables un an à compter de la date d'achat et permettent au bénéficiaire de choisir la date et le thème de son choix.

Offres accessibles à partir de 16 ans.

Vous recevrez sous 5 jours ouvrés (hors week-end et jours fériés), un bon cadeau en PDF par email.

BON CADEAU VINS ET CHOCOLATS

Soyez sûrs de faire plaisir, offrez un bon cadeau original et gourmand !

Durant 1 heure, un animateur et un guide oenologique font découvrir aux participants les sensations et les plaisirs liés à la dégustation de différents chocolats et vins (6 chocolats et 3 vins de la vallée du Rhône) - la visite à la Cité du chocolat Valrhona est inclus dans ce bon cadeau.

Les bons sont valables un an à compter de la date d'achat.
Les dates des ateliers vins et chocolats sont programmées chaque année de septembre à décembre.

Vous recevrez sous 5 jours ouvrés (hors week-end et jours fériés), un bon cadeau en PDF par email.

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